Du hast deine Kartoffeln bereits geerntet? Aber keine Sorge, das heißt noch lange nicht, dass du deinen PAUL POTATO schon einwintern musst! Außer Kartoffeln wachsen nämlich noch viele andere köstliche Gemüsesorten in PAUL POTATO. In diesem Ratgeber möchten wir dir ein paar Ideen geben, was du noch säen kannst, nachdem die Kartoffeln geerntet wurden.

Übrigens – eine kleine Auswahl an passenden Gemüse- und Salatsorten findest du schon als fertigen PAUL POTATO Samen-Mix bei uns im Shop.

Bis September pflanzen/säen

Kartoffeln

Ja, du kannst noch ein weiteres Mal Kartoffeln setzen.
Wurden beim ersten Zyklus frühe oder mittelfrühe Kartoffeln gesetzt, sind diese in vielen Fällen Ende Juli bereits reif und bereit für die Ernte (das hängt natürlich davon ab, wann du sie gepflanzt hast). Zu dieser Zeit kannst du aber problemlos einen zweiten Zyklus beginnen und deinen PAUL POTATO ein weiteres Mal bepflanzen.

Radieschen

Radieschen – ein Klassiker im Gemüsebeet und ein tolles Herbstgemüse. Nach der Aussaat erntest du die Radieschen meist bereits nach 4 bis 6 Wochen. Das macht dieses Gemüse zu einem tollen Nachfolger der Kartoffeln. Eigene Radieschen im Salat oder einfach nur auf Brot, das schmeckt!

Rucola

Du kannst Rucola auch noch bis im September säen. Die Ernte erfolgt meist bereits nach ca. 4 Wochen. Wird Rucola nur abgeschnitten und nicht ausgerissen, so kann er immer wieder nachwachsen!

Kräuter

Auch Kräuter fühlen sich richtig wohl in PAUL POTATO. Gewisse Sorten von Thymian, Minze, Petersilie sind auch noch pflanzbar. Was gibt es besseres, als auch im Herbst dein Essen mit den eigenen Kräutern zu würzen?

Bis Oktober pflanzen/säen

Mangold

Mangold ähnelt von den Blättern her dem Spinat und kann auch problemlos für eine Herbsternte gesät werden. Dafür eignet sich besonders die oberste Etage von PAUL POTATO. Gekocht, gedünstet oder gebraten schmeckt dieses Herbstgemüse einfach nur fabelhaft. Wir haben auch ein tolles Rezept für dich, wie du deine eigenen Kartoffeln mit Mangold zubereiten kannst. 

Salat

Ob Feldsalat, Vogerlsalat oder Asia-Salat: Es so viele verschiedene Salatsorten und du kannst einige auch erst im September sähen bzw. einpflanzen. Viele dieser Salate sind Pflücksalate, du erntest dieses also nicht auf einmal und sie wachsen auch immer wieder nach.

Spinat

Spinat eignet sich ideal dafür, ganzjährig angebaut zu werden. Es ist das perfekte Herbstgemüse! Auch wenn erst nach ca. 6-8 Wochen geerntet werden kann, zahlt es sich dennoch aus ihn zu säen. Spinat sorgt so auch im Herbst für eine frische, äußerst gesunde Beilage: kalorienarm, ein hoher Vitamingehalt und voller Mineralstoffe! Roh oder gekocht bieten sich viele Variationen, wie du Spinat in der Küche verwenden kannst.